Технолог

Требования: Высшее технологическое или специальное пищевое образование и стаж работы по специальности не менее одного года, желателен опыт работы на производстве, знание особенностей и структуры пищевых производств, имеющее навыки работы с компьютерными программами (Windows, Word, Excel, Access).
Обязанности: 1.Обеспечивает технологическую поддержку стабильного, непрерывного и эффективного производственного процесса в соответствии с утвержденными рецептурами и производственными планами.
2.Принимает все необходимые меры по обеспечению качества выпускаемого продукта на всех этапах производства, его соответствие нормативной документации, утвержденной руководителем предприятия.
3.Разрабатывает нормативно-техническую документацию (Технологические инструкции) для существующей и новой продукции и согласовывает с руководителем отдела контроля качества и начальником производства.
4.Контролирует нормы расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов для производства в соответствии с рецептурами.
5.Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества, принимает участие в разработке мероприятий по предупреждению и устранению брака, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.
6.Участвует во внедрении новых видов продукции, рецептур, оборудования.
7.Участвует в разработке нормативно-технической документации (Технических условий) для существующей и новой продукции.


Дополнительно: Ежемесячно бесплатно 5ед.сыра
Абонемент в бассейн